The Place and the Plate

Design – Installations – Vidéo – Son – Gastronomie

Quand:  du 29 juin au 31 août
Où: Jim Thompson Art Center
Workshops: du 17 au 22 juin et du 25 au 29 juin

Commissaire français: Cédric Morisset
Commissaire thaï: Gridthiya Gaweewong
Scénographe: Wit Pimkanchanapong

THE PLACE AND THE PLATE
Mélanges d’Orient et d’Occident, de modernité et de tradition, d’héritage et d’innovation : les similitudes entre la vie et la maison de Jim Thompson et ce projet sont telles que « La Fête » ne pouvait s’installer dans meilleure « place » pour révéler ses « plates ».
Tel Jim Thompson relançant l’industrie de la soie en la modernisant tout en gardant sa forte identité traditionnelle, de nombreux designers utilisent aujourd’hui leur culture pour créer un futur référencé et fort de ses racines face à un monde de plus en plus nivelé et homogénéisé pour proposer une nouvelle approche de la table française.

Sur des fonds sonores créant une atmosphère à résonance culinaire, l’exposition présente des vidéos de restaurants et bars réalisées par des designers et des dialogues entre pièces emblématiques françaises et thaïes qui valorisent tant les savoir-faire que la créativité, encouragent l’innovation et mettent en exergue la recherche constante d’un nouveau souffle, la réinterprétation de la tradition, l’intégration de nouvelles techniques, de nouvelles méthodes et de nouvelles formes de production. En Thaïlande où une importance particulière est accordée à la cuisine et au design ultra-moderne, The Place and the Plate  trouvera une résonance particulière.

Fers de lance du « Fooding » (Food + Feeling), terme inventé par Alexandre Cammas au début des années 2000 pour évoquer la gastronomie alternative associant le plaisir du lieu et celui de l’assiette, les designers rivalisent d’imagination avec les grandes manufactures des arts de la table. Ainsi, à l’occasion de la soirée de clôture, « La Fête » 2007 réunira ses invités pour déguster un menu sein/sain crée à partir des moules de l’artiste Pinaree Sanpitak pour le plaisir des papilles et des pupilles.

Le menu élaboré pour la soirée de clôture sera disponible au nouveau restaurant Jim Thompson pendant la durée de l’exposition.

Cédric Morisset
Après des études d’histoire de l’art et de management culturel, Cédric Morisset se dirige vers le design. Aujourd’hui consultant en design, il travaille à l’émergence de nouveaux talents et projets. Depuis 2002, il est également commissaire d’expositions et rédacteur en chef de la revue de tendances italienne « Which ».

Gridthiya Gaweewong
Gridthiya Gaweewong a obtenu son Master en Arts administration à Chicago en 1996. Elle est la cofondatrice et la directrice de « Projet 304 », un espace artistique basé à Bangkok et consacré aux projets d’art contemporain multiculturels. Elle est également directrice artistique du centre d’art de la Maison de Jim Thompson.

Pinaree Sanpitak
"Breast Stupa Cookery”, projet artistique réalisé en collaboration et initié par l'artiste thailandaise Pinaree Sanpitak en 2005, explore l’interprétation que font chefs amateurs et professionnels de sa marque de fabrique breast+stupas (formes de seins et de stupas) en élaborant des repas présentés dans ses moules breast-stupa spécialement confectionnés à l’occasion, faits d’aluminium coulé et céramique.
La cuisine devient vecteur d'art.
Ce menu et les chocolats spécialement créés par les chefs de Jim Thompson seront présentés au Saladaeng Café et au Thompson Bar & Restaurant dans le cadre de la Fête, le festival culturel français, et de l'exposition The Place and & The Plate au Jim Thompson Art Center, Juin -Août 2007

Wit Pinkanchanapong
Après avoir étudié à la faculté d’architecture de Chulalongkorn, Wit Pimkanchanapong obtient en 1994 un Master de communication visuelle au Kent Institute of Art & Design de Maidstone, en Grande-Bretagne. Il est aujourd’hui chargé de mettre en scène l’exposition « The Place and the Plate ».

Un atelier de design autour des arts culinaires sera organisé avant l’ouverture de l’exposition et lors de la cérémonie de clôture avec les designers français Cédric Ragot et Anne Xiradakis ainsi qu’avec les designers thaïlandais Rachaporn Choochuey et Pim Sudhikam.